Doce

• 1 lata de leite condensado
• 200g de nozes moídas
• 80g nozes inteiras

Fondant

• 500g açúcar de confeiteiro
• 1/2 xícara de leite (reserve um pouco a mais caso seja necessário acertar o ponto do fondant)
• Suco de 1/4 de limão

Leve ao fogo baixo o leite condensado e as nozes mexendo sempre até desgrudar da panela. (não acrescente manteiga pois as nozes já contém gordura).

Deixe esfriar. Unte levemente as mãos e com a medida aproximada de uma colher de café cheia molde os docinhos, acomode-os em uma forma untada. Reserve.

Prepare o fondant diluindo o açúcar de confeiteiro com o leite, acerte o ponto aos poucos, acrescente o limão e aqueça em banho maria.

Em seguida banhe um a um os docinhos, decore com 1/2 noz cada, deixe esfriar, acomode nas forminhas e leve novamente para refrigerar durante algumas horas.

Dica: banhado em açúcar caramelado também fica fantástico.